上班族免不了三不五時團購、一起享用“紓壓”下午茶，當心選擇到邪惡下午茶，在工作幾個月後體重也無形地增加。常見的較小巧的甜點類如：鳳梨酥、杯子蛋糕、香草泡芙、蛋塔一個就相當於200～250大卡；中型的乳酪蛋糕、提拉米蘇、巧克力藍莓塔一個熱量約為300～350大卡，若再搭配飲料奶茶、摩卡咖啡，一個下午茶的熱量就有700～800大卡，持續食用一週體重就可能增加0.5～1公斤。

以下提供6招吃貨專屬瘦身技巧，幫助您快速擺脫小“腹”婆、大“腹”翁！

 聰明選快樂吃 

招式1 甜點聰明選
優先選擇營養密度較高的甜點，像是可先選擇蛋白質含量較高，以雞蛋、牛奶為原料的雞蛋布丁、戚風蛋糕，取代反式脂肪、鮮奶油較多的奶油蛋糕、法式千層酥、派皮及酥皮類糕點。

招式2 分食快樂加倍熱量減半
可以用分食的方式與朋友共享，減少熱量的攝取。建議一天精製糖攝取量不要超過一天總熱量的10%，如一天建議熱量1500大卡，甜點類熱量不要超過150卡。

招式3 小心隱性的含糖飲料
在飲料方面，須注意隱藏性含糖量的飲料，像是檸檬多多綠、珍珠奶茶、摩卡咖啡等，建議可選擇熱量較低的無糖綠茶、黑咖啡或者低脂奶拿鐵來取代。

招式4 低卡甜食無負擔
可選擇100卡內無負擔的甜食，像是一湯匙非油炸堅果、75%純黑巧克力、一小條炭烤地瓜、梅香番茄、紅棗銀耳湯等來取代，既可滿足口慾、但又不造成身體負擔。

招式5 對的時間點吃對的東西
盡量避免晚上5點後再選擇高熱量的糕點類，避免太靠近睡眠時間，基礎代謝率變低。

招式6 減慢吃甜食的速度
若吃甜食狼吞虎嚥，容易導致體內血糖快速上升，這時候胰島素也會加速分泌，將所攝取的葡萄糖轉化成脂肪儲存起來。

除了以上聰明選快樂吃6招，增加基礎代謝率也能幫助您擺脫腰上的游泳圈。基礎代謝率指的是在靜止不動的情況下，維持生命所需的基本熱量。若基礎代謝率越高，其熱量消耗也會越高；隨著年齡的增加，人體的基礎代謝率會隨之下降。過了25歲以後，基礎代謝率就會開始下降，每十年約下降5～10％，這也是中年發福的原因。因此除了飲食控制之外，提高基礎代謝率為減重的重要目標，也可以減少減重停滯期。

 增加基礎代謝率 

選對食物提高熱量消耗
飲食選擇優質蛋白質食物為主，像是雞胸肉、雞蛋、豆腐、鮭魚等，可補充肌肉量，而飲食中蛋白質也會增加產熱效應，可提高熱量的消耗。

運動增肌減脂
建議增加運動量及每週至少3次以上、每次30分鐘的運動量。上班族可在下班坐公車或捷運時，提早一站下班，除增加心肺功能，增加體內肌肉量，也可降低體脂肪喔！

泡澡促進代謝率
平常可泡熱水澡，除了可達到放鬆的效果，另外體溫每上升1℃，新陳代謝率也會提高13％。可浸泡在38～40℃的水裡、感到溫熱且出汗即可，但需注意浴缸裡的水位不可超過心臟，並以10～15分鐘為宜，泡澡後要補充足夠的水分。

下午茶適當的享用甜食，精緻的外觀是視覺的享受，也是心情上的舒壓，但過量攝取可能會導致體重增加、心血管疾病的風險，建議優先選擇營養密度較高的甜點，適量攝取，並增加活動量，這樣也能輕鬆享用甜點，無“腹”擔喔！

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作者 • 台灣癌症基金會