六大族群專屬食課 | 兒童蔬果營養教育資源
教學資源下載-我的蔬果彩虹餐盤
蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維質及預防癌症最重要的秘密武器「植物生化素」,簡稱植化素。多吃蔬果不只可以幫助長高,還可以提高學習能力變聰明、讓身體更強壯不生病喔!

多吃蔬菜水果有什麼好處?
蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維質及預防癌症最重要的秘密武器「植物生化素」,簡稱植化素。
多吃蔬果不只可以幫助長高,還可以提高學習能力變聰明、讓身體更強壯不生病喔!
你今天吃彩虹了嗎?
每天吃多少蔬菜水果才足夠?
蔬果一份的量怎麼看?
蔬菜類:生菜約100公克,煮熟後約半碗至8分滿碗
水果類:約一個拳頭大小或是切塊裝8分滿碗
行動蔬果教具說明
透過教具,說明各種顏色的蔬果所擁有的特殊營養成分,即可食用的部位有所不同,讓學童理解蔬果的成長環境、方式及對人體的助益。更可以設計我的蔬果彩虹餐盤讓學童了解自己所需的營養!
以五種顏色的蔬果圖卡加深印象,將蔬果的知識融入生活,藉由學童自行構思並繪圖,讓學童更加清楚各色蔬果種類,且能與家人分享蔬果彩虹579的觀念,真正落實於日常生活飲食之中。
其他文章
-
上班族 - 饗美食享健康輕巧吃不「腹」擔 冬季食補鍋の心機吃法其實享受美食並非過錯,該留意的是放在鍋內食物的內容以及用餐的方法,一點小心機或許就可扭轉吃火鍋等於肥胖的惡夢。以下與您分享:
-
兒童 - 吃光光秘訣吸引孩子把飯吃光光的小技巧「飲食」應該是件快樂的事情,「餐桌」是凝聚家人心靈交流的地方!試著先理解孩子碗裡的飯菜吃不完的原因,再適時地透過一些小技巧來調整,您就會發現改變其實沒有這麼困難。
-
上班族 - 饗美食享健康忙碌族如何為家人準備營養豐盛的便當餐盒建議餐盒當中可以備有0.8-1碗的各色蔬菜量,約半個手掌大小厚度的蛋白質食物,約0.8-1碗的澱粉類食物加上一份約拳頭大小水果,如此不僅菜色豐富、營養豐富且均衡。