六大族群專屬食課 | 兒童蔬果營養教育資源
教學資源下載-我的蔬果彩虹餐盤
蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維質及預防癌症最重要的秘密武器「植物生化素」,簡稱植化素。多吃蔬果不只可以幫助長高,還可以提高學習能力變聰明、讓身體更強壯不生病喔!

多吃蔬菜水果有什麼好處?
蔬果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維質及預防癌症最重要的秘密武器「植物生化素」,簡稱植化素。
多吃蔬果不只可以幫助長高,還可以提高學習能力變聰明、讓身體更強壯不生病喔!
你今天吃彩虹了嗎?
每天吃多少蔬菜水果才足夠?
蔬果一份的量怎麼看?
蔬菜類:生菜約100公克,煮熟後約半碗至8分滿碗
水果類:約一個拳頭大小或是切塊裝8分滿碗
行動蔬果教具說明
透過教具,說明各種顏色的蔬果所擁有的特殊營養成分,即可食用的部位有所不同,讓學童理解蔬果的成長環境、方式及對人體的助益。更可以設計我的蔬果彩虹餐盤讓學童了解自己所需的營養!
以五種顏色的蔬果圖卡加深印象,將蔬果的知識融入生活,藉由學童自行構思並繪圖,讓學童更加清楚各色蔬果種類,且能與家人分享蔬果彩虹579的觀念,真正落實於日常生活飲食之中。
其他文章
-
媽咪寶寶 - 孕期併發症相關飲食妊娠糖尿病台灣已經於2021年7月正式將妊娠糖尿病篩檢納入健保給付的產檢項目中,可見對於此孕期併發症的重視,妊娠糖尿病一般在產後三個月內會恢復正常,但研究也指出,有妊娠糖尿病病史的女性在10-20年後發生第二型糖尿病的機會是一般人的6倍以上,因此維持健康的生活形態,多全穀少精緻、良好的運動習慣,才能讓準媽媽健康的呵護孩子、照顧全家人。
-
上班族 - 關鍵應援飲食翻來覆去就是睡不著!? 多吃蔬果幫助你一覺更好眠失眠並非成人專屬的問題,根據國外的調查發現無論是學齡前、後兒童或青少年失眠的比例可不輸給成年人,因此失眠的問題,無論老少都值得我們關注!
-
上班族 - 饗美食享健康素食要吃得健康 兼顧營養完整均衡大多數民眾對於素食都認為是健康的,但也有不少人認為素食容易造成營養不良等問題,不過素食要吃得健康,須著重營養的完整性與均衡度,以及考量生理的需求。