農曆5月5日又被稱為惡月惡日，天氣忽冷忽熱，蚊蟲蛇蠍大肆出沒，傳染病容易流行。因此自古以來就有記載，人們會在身上佩帶裝有香料的小袋子，同時也會在門口掛上有濃郁味道的植物，用以驅蟲、除瘟疫。而到了現代，有了更多更有效的驅蟲方法，帶香包、掛艾草的意義，更多的變成了應景的趣味裝飾，也讓我們讚嘆先人的智慧。
在端午節這個傳統節日，除了吃粽子，也有很多有趣的傳統習俗，例如給孩子掛香包、在門口放艾草，古人為什麼要這麼做？一起來了解端午節香包的秘密吧！
古時候，農曆5月5日又被稱為惡月惡日，天氣忽冷忽熱，蚊蟲蛇蠍大肆出沒，傳染病容易流行。因此自古以來就有記載，人們會在身上佩帶裝有香料的小袋子，同時也會在門口掛上有濃郁味道的植物，用以驅蟲、除瘟疫。而到了現代，有了更多更有效的驅蟲方法，帶香包、掛艾草的意義，更多的變成了應景的趣味裝飾，也讓我們讚嘆先人的智慧。
端午香包內通常會放入艾草、薄荷 、紫蘇、佩蘭、蒼朮、冰片、樟腦、陳皮、香薷、石菖蒲、香茅、藿香、雄黃和檀香粉等中藥材；而掛在門口的植物包括菖蒲、艾草、石榴花、龍船花和蒜頭，這五種植物又稱為「天中五瑞」，古時端午節又稱「天中節」，因而得名。
上述提到的端午節香草植物，有一些其實是可以食用的，而且很適合製作成提升免疫力的茶飲喔！特別是近年有相關研究的薄荷和紫蘇，很適合搭配綠茶一起沖泡。
薄荷和紫蘇
2021年美國國家科學院刊登了台灣中研院的一份研究，發現薄荷或紫蘇的萃取物，可以減少老鼠肺部的病毒量。雖然目前僅在動物實驗階段，但平常不妨泡一杯薄荷紫蘇茶，作為免疫保健的輔助。要注意的是，薄荷可能會觸發胃食道逆流症狀出現，有相關不適的族群，可避開薄荷的使用。
茶葉
研究發現，茶葉的成份「兒茶素」和「單寧酸」對免疫力都有幫助。京都府立醫科大學在2020年發表的研究指出，「兒茶素」可與病毒的刺突蛋白質結合，有助於削弱細胞感染病毒，實驗中還發現兒茶素可迅速地降低試管內唾液的病毒活性。而台灣的中國醫藥大學的研究團隊發現，「單寧酸」能抑制新冠病毒的活性，抑制病毒進入細胞。
肉粽吃得很膩的時候，不妨用薄荷、紫蘇和茶葉，泡一杯「端午免疫力香草茶」，去油解膩又能提升保護力。
——————————
作者 • 歐陽嘉媚 營養師
-
上班族 - 饗美食享健康學會超商選食4技巧，聰明外食不發胖現代人早餐及午餐的外食比例高達54%以上，而外食族有一半以上都是在便利超商購買食物，無論是各種微波食品、便當類、飯糰類、生菜沙拉，甚至到溫沙拉等供應俱全，外食族只要留意四個細節，就能均衡營養喔！ -
上班族 - 關鍵應援飲食忙碌族的9種護腦食物久坐辦公桌的小美，是位忙碌工作的上班族，最近老闆交代的事情，時常忘東忘西，或是腦筋卡卡、沒有什麼工作靈感；或是事情太多、壓力太大，重要的事情總是忘記做，同事們總是戲稱她為小迷糊。 -
上班族 - 饗美食享健康夏日優の飲品優酪乳 腸胃道保健的守護者在營養諮詢中對於發育中的孩童、骨質疏鬆風險的民眾、懷孕婦女會建議每日1-1.5份的乳製品，若有乳糖不耐的民眾則會建議食用優酪乳取代一般牛奶，可以避免腹瀉的情形。乳糖不耐症的民眾喝牛奶會腹瀉或脹氣不適的原因是不能消化牛奶中乳糖的關係，而優酪乳中的乳糖在製造過程中已被乳酸菌消化，所以較不會發生因乳糖不耐症而拉肚子的情形。