六大族群專屬食課 | 預防衰老
美麗新『視』界

除了飲食攝取足夠的的護眼營養素,日常應做到「用眼30分鐘、休息10分鐘」的護眼習慣。

 

3C世代的文明病日趨嚴重,長期間低頭使用手機、平板、電腦、電視,導致眼睛出現乾澀、疲勞,甚至出現眼部病變。日常生活該如何挑選適合的護眼的營養素及食材呢?

❍ 維生素❍ 
構成
視網膜上感光細胞的基本元素、幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液,缺乏者易有夜盲症及乾眼症。
食物來源有深綠色及橘黃色食材,如地瓜葉、菠菜、胡蘿蔔、芒果、南瓜、地瓜等。

 

❍ 花青素 ❍ 
可輔助眼睛感光物質「視紫質」的生成,亦為抗氧化力極佳的營養素,可維持正常細胞、增加血液循環等作用。
食物來源如:紫、紅色的天然蔬果含量較高,如藍莓、葡萄、黑醋栗、茄子、紫番薯、桑葚、櫻桃、草莓。

❍ ω-3脂肪酸(DHAEPA)❍ 
其在體內具有抗發炎、保護神經等作用,攝取足夠的ω-3脂肪酸可改善因發炎引起的乾眼問題。
食物來源有鯖魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚亞麻仁油等。

❍ 葉黃素 ❍ 
可吸收3C發散出的藍光及消除自由基達到保護視網膜上的黃斑部。
食物來源如:深綠色蔬菜、蛋黃

❍ 蝦紅素 ❍ 
又稱藻紅素,為一種脂溶性色素,具有高度抗氧化力,可消除眼睛受強光產生的自由基,並改善眼部血管血流量,改善眼睛疲勞。
食物來源有鮭魚、鮭魚卵、櫻花蝦、毛蟹、甜蝦等

❍ 維生素E❍ 
其有抗氧化、減少發炎問題。
食物來源有有
堅果、全穀雜糧

 

 

除了飲食攝取足夠的的護眼營養素,日常應做到「用眼30分鐘、休息10分鐘」的護眼習慣。

 

 

 

 

 

——————————
作者 • 馬千雅 營養師

 

其他人也看了
更多文章

熱門關鍵字