趕快檢視家人的飲食習慣,這些食材是否有常出現在家中的餐桌或餐盤上呢?,眼睛需要用一輩子,減少耗損、加強保養,3C產品適切使用、多吃護眼食材,才能有效避免孩子用眼過度,眼睛提早初老喔!

隨著科技日新月異,現在的學生們除了傳統的課本外,也越來越常使用多媒體進行知識的學習,除了把螢幕換大、用抗藍光螢幕、換抗藍光眼鏡等來減少眼睛的傷害,我們還可以用哪些營養素來緩解學生的眼睛「過勞」呢?
1. 每天一杯奶,輕鬆補充維生素A
維生素A又稱為眼睛的維生素,是眼睛感光細胞形成影像的重要營養素。足夠的維生素A幫助舒緩眼睛疲勞、乾澀感。存在於番茄、紅蘿蔔、綠葉蔬菜、乳製品、蛋黃中。
2. 飲食顏色多黃、橘、綠,拒絕藍光傷害
葉黃素及玉米黃素分布在視網膜黃斑部,幫助抵擋眼睛所受的藍光及紫外線傷害、保持眼睛清晰度。葉黃素多存在於深綠色及橘黃色食物中,如:菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、地瓜葉、玉米、南瓜、紅蘿蔔、蛋黃中。玉米黃素則存在於蛋黃、玉米、黃甜椒中。
3. 水果+原味堅果取代加工零食,健康抗氧化
用眼過度出現疲勞,身體就會產生過多自由基傷害眼細胞。維生素C、維生素E是身體的抗氧化物質,能夠幫助對抗發炎減少自由基傷害。奇異果、柑橘、芭樂、番茄等富含維生素C。原味堅果、全榖雜糧食物富含維生素E。每天攝取水果2份與一茶匙堅果,符合國民飲食指南,簡單又健康。
4. 每周吃2次魚,保護視網膜
視網膜的感光細胞膜上富含DHA,DHA即為Omega-3不飽和脂肪酸的一員,鼓勵可從海鮮中,如:鯖魚、秋刀魚、鮭魚等獲得,還有核桃及亞麻籽也能輕鬆補充到omega-3。
趕快檢視家人的飲食習慣,這些食材是否有常出現在家中的餐桌或餐盤上呢?,眼睛需要用一輩子,減少耗損、加強保養,3C產品適切使用、多吃護眼食材,才能有效避免孩子用眼過度,眼睛提早初老喔!
——————————
作者 • 陳柏方 營養師
-
上班族 - 關鍵應援飲食吃了會幸福的食物事實上食物對腦部的影響比你以為的大,只要吃對食物就能點燃人體的「幸福分子」,幫助改善、穩定情緒,因此當憂鬱來襲,可以試著吃些以下食物,趕走憂鬱情緒,讓心情更好。
-
兒童 - 兒童飲食健康大哉問國小學童喝果汁會三酸甘油酯過高嗎?為什麼有些孩子的三酸甘油酯指數高呢?除了考量遺傳性高血脂症外,飲食內容是關鍵!
-
上班族 - 饗美食享健康植物肉、植物奶,是趨勢潮流?還是真有益健康(下)近年不少餐廳多了「植物肉」這個新選擇,像植物肉漢堡、植物肉水餃,強調外觀和口感都媲美真肉!到咖啡店也可以選擇牛奶替換成「植物奶」,如杏仁奶、燕麥奶,但「植物肉」和「植物奶」是不是真的比「真肉」、「真奶」更好、更健康呢?食用上又有什麼需要注意的事項呢?