趕快檢視家人的飲食習慣，這些食材是否有常出現在家中的餐桌或餐盤上呢？，眼睛需要用一輩子，減少耗損、加強保養，3C產品適切使用、多吃護眼食材，才能有效避免孩子用眼過度，眼睛提早初老喔！
隨著科技日新月異，現在的學生們除了傳統的課本外，也越來越常使用多媒體進行知識的學習，除了把螢幕換大、用抗藍光螢幕、換抗藍光眼鏡等來減少眼睛的傷害，我們還可以用哪些營養素來緩解學生的眼睛「過勞」呢？
1. 每天一杯奶，輕鬆補充維生素A
維生素A又稱為眼睛的維生素，是眼睛感光細胞形成影像的重要營養素。足夠的維生素A幫助舒緩眼睛疲勞、乾澀感。存在於番茄、紅蘿蔔、綠葉蔬菜、乳製品、蛋黃中。
2. 飲食顏色多黃、橘、綠，拒絕藍光傷害
葉黃素及玉米黃素分布在視網膜黃斑部，幫助抵擋眼睛所受的藍光及紫外線傷害、保持眼睛清晰度。葉黃素多存在於深綠色及橘黃色食物中，如：菠菜、芥藍菜、綠花椰菜、地瓜葉、玉米、南瓜、紅蘿蔔、蛋黃中。玉米黃素則存在於蛋黃、玉米、黃甜椒中。
3. 水果+原味堅果取代加工零食，健康抗氧化
用眼過度出現疲勞，身體就會產生過多自由基傷害眼細胞。維生素C、維生素E是身體的抗氧化物質，能夠幫助對抗發炎減少自由基傷害。奇異果、柑橘、芭樂、番茄等富含維生素C。原味堅果、全榖雜糧食物富含維生素E。每天攝取水果2份與一茶匙堅果，符合國民飲食指南，簡單又健康。
4. 每周吃2次魚，保護視網膜
視網膜的感光細胞膜上富含DHA，DHA即為Omega-3不飽和脂肪酸的一員，鼓勵可從海鮮中，如：鯖魚、秋刀魚、鮭魚等獲得，還有核桃及亞麻籽也能輕鬆補充到omega-3。
趕快檢視家人的飲食習慣，這些食材是否有常出現在家中的餐桌或餐盤上呢？，眼睛需要用一輩子，減少耗損、加強保養，3C產品適切使用、多吃護眼食材，才能有效避免孩子用眼過度，眼睛提早初老喔！
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作者 • 陳柏方 營養師
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