夏天到了，你是不是也開始擔心自己流汗後身上的味道？

最近在Threads 爆紅的一款日本玫瑰香氛錠，據說吃了之後，連流汗都會散發玫瑰香氣。先說，這類產品並不是完全沒有科學根據。玫瑰精油裡面確實含有一些揮發性的芳香分子，在被身體吸收之後，可能透過呼吸、汗液或尿液排出，所以有些人會感覺自己打嗝有玫瑰味、流汗帶有淡淡香氣。

這個原理就像你吃很多大蒜後嘴巴會有味道，吃完咖哩後流汗味道變重，甚至喝酒後呼吸會帶有酒精味，本質上都是相同的代謝現象。

但真正值得思考的是，既然吃一顆保健食品就可能改變身上的味道，那你每天吃進去的食物，難道不會影響體味嗎？

很多人以為體味重單純是因為流汗，但汗液本身其實幾乎沒有味道，真正的氣味來源，往往來自皮膚細菌分解汗液後產生的代謝物，以及我們長期累積下來的生活與飲食習慣。

如果一個人長期吃高油脂、高糖分、大量紅肉、加工食品，身體處在慢性發炎與氧化壓力較高的狀態，腸道菌相也容易失衡，而這些因素其實都可能影響一個人散發出來的味道。

2006 年發表在 Chemical Senses 的研究中，研究人員讓男性，分別進行 2 週吃肉飲食 和 2 週不吃肉飲食，並在最後一天收集腋下汗液，再由女性進行氣味評分。結果發現，在不吃肉的期間，男性的體味普遍被認為味道較淡、較舒服，甚至整體吸引力更高。這也代表，我們每天的飲食習慣，可能比想像中更影響身體散發出來的氣味。

所以如果今天真的想改善體味，除了找香氛保健食品，也可以試著先從日常飲食中開始調整。

(1).    每天吃足夠的蔬菜

蔬菜中的膳食纖維、植化素、維生素與礦物質，有助於降低身體發炎反應，也能幫助維持腸道菌相穩定。很多人以為自己平常有吃菜，但可能只是早餐漢堡裡一片生菜，或便當裡夾了兩口高麗菜，這其實遠遠不夠。先回頭看看自己一天有沒有吃到三碗蔬菜量，外食時多點一份燙青菜，便利商店搭配一盒沙拉，從把蔬菜量慢慢增加開始。

(2).    增加全穀雜糧的比例

全穀雜糧不只是提供澱粉，其中還含有更多膳食纖維、維生素與礦物質，能幫助穩定血糖波動，也讓身體代謝狀態更穩定。不需要一下子完全不吃白飯，而是先讓雜糧慢慢出現在每天的飲食中。例如早餐把麵包換成燕麥或地瓜；吃自助餐時，如果有南瓜、玉米、皇帝豆這類食物，可以把它們當作主食的一部分，取代部分白飯，讓餐盤中的雜糧比例慢慢提高。

(3).    提高植物性蛋白質的比例。

植物性蛋白質除了提供蛋白質之外，通常也能同時攝取到更多膳食纖維、植化素，並減少飽和脂肪的攝取，有助於維持腸道健康，也能讓身體整體代謝狀態更穩定。

平常可以多利用豆漿、豆腐、豆乾、毛豆、黑豆等植物性蛋白質，在每天的飲食中慢慢增加植物性食物。因為當肉類比例過高，尤其紅肉吃得比較多時，確實可能增加身體整體發炎反應，而這些變化，也可能進一步影響身體散發出來的味道。

吃一顆玫瑰膠囊，或許可以讓自己暫時聞起來香香的。

但如果從每天的飲食開始調整，改變的從來不只是體味。

當你開始吃足夠的蔬菜、讓全穀雜糧更常出現在餐盤裡、提高植物性蛋白質的比例，除了身上的味道可能變得更清爽之外，你得到的還有更穩定的血糖、更健康的腸道環境、更低的慢性發炎反應，以及更好的整體代謝狀態。長期下來，也是在幫未來的自己降低慢性疾病風險。

真正值得投資的，是透過每天的飲食，讓身體慢慢變成一個更健康、更穩定，也更能陪你走得長久的狀態。 🌹

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作者 • 徐綉媛 營養師