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銀髮族 - 常見飲食大哉問
知己知彼,「營」在起跑點
65歲以上的銀髮族乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類中的堅果種子皆攝取不足。
銀髮族 - 預防衰老
食物與潔牙合力守護口腔健康
口腔與牙齒跟我們的健康甚至生命如此的息息相關,包括失智、肺炎、心血管疾病、糖尿病、胰臟癌、大腸直腸癌。
銀髮族 - 幸福烹飪方式
吃軟不吃硬,健康有體力
若因咀嚼退化而僅喝雞湯、魚湯、或把肉塊咀嚼後吐出肉渣是無法把營養攝入,而軟化肉類技巧不會影響到食物的營養價值,也可以讓高齡者輕鬆吃。
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