食物與潔牙合力守護口腔健康

六大族群專屬食課 | 預防衰老

食物與潔牙合力守護口腔健康

在飲食選擇上，可能因口腔不健康，包含蛀牙、缺牙、牙齦炎、牙周病導致食材選擇受限、攝取偏軟小塊好咀嚼的食物，長期下來可能導致咀嚼吞嚥肌肉群的萎縮，導致吞嚥退化。

❍ 健康身體與口腔健康息息相關 ❍

口腔健康不僅是牙齒的健康，嘴巴是通往人體的門，是細菌通過牙齦進入血液的入口，不少人認為缺了牙頂多就是咬慢一點、吃軟一點的東西、改喝一些營養的流質食物，從沒想過口腔與牙齒跟我們的健康甚至生命如此的息息相關，包括失智、肺炎、心血管疾病、糖尿病、胰臟癌、大腸直腸癌。
在飲食上，可能因口腔不健康，包含蛀牙、缺牙、牙齦炎、牙周病導致食材選擇受限、攝取偏軟小塊好咀嚼的食物，長期下來可能導致咀嚼吞嚥肌肉群的萎縮，導致吞嚥退化。

❍ 飲食上的口腔保健 ❍

多攝取高纖食物，如全榖雜糧、蔬果、堅果種子類
在充分咀嚼時，可刺激唾液分泌，減少食物黏附在牙齒表現上，同時在咀嚼過程亦能摩擦清除掉牙齒上的食物殘渣

避免單獨攝取澱粉類，搭配攝取優質蛋白質
複合式餐點(如:漢堡、便當)優於純澱粉類食物(如:蘿蔔糕、麵線羹)，搭配蛋白質食物可減少澱粉類與牙齒的接觸

無調味乳製品
如鮮奶、無糖優格、優酪乳或起司等乳製品富含鈣、磷，其為構成牙齒的主要成分，可強化牙齒

每日補充足夠水分
開水也能和唾液一樣沖刷掉牙齒上的食物、糖和酸。因此，萬一真的無法做到餐後刷牙，也要做到餐後立刻漱口飲水。

❍ 茶餘飯後更重要的是口腔清潔，以下分享潔牙二要點 ❍
l 正確潔牙333
1. 餐後30分鐘內刷牙
2. 一天至少刷三次
3.每次刷牙三分鐘

l 貝氏刷牙口訣
1.牙刷與牙面呈45度角
2.涵蓋一點牙齦
3.兩顆來回震盪刷十次
4.右邊開始、右邊結束；先刷上牙、在刷下牙

在正確使用牙刷潔牙僅能清潔到70%的牙菌斑，剩餘的30%得要靠牙線及牙間刷清潔牙齒鄰接面才是大功告成。

盡全力維持目前的牙口狀態，這是您今後最佳的口腔健康！

——————————
作者 • 馬千雅營養師

其他人也看了