六大族群 - 蔬果彩虹579 打造健康日嚐

銀髮族 - 幸福烹飪方式

提高蛋白質的攝取有技巧

銀髮族的蛋白質吃不夠，營養不良，年紀越大肌肉流失越快，嚴重的話可能會影響到行動力，甚至是提高跌倒及失能的風險。因此，銀髮族每日應該攝取足夠且優質的蛋白質食物，但是哪些蛋白質食物是屬於品質好的呢？
銀髮族 - 幸福烹飪方式

幫長輩找回吃的幸福感

長輩除吃飽吃營養外，更重要是照顧到吃的幸福感，建議高齡營養新觀念以「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」為飲食原則。
銀髮族 - 幸福烹飪方式

吃軟不吃硬，健康有體力

若因咀嚼退化而僅喝雞湯、魚湯、或把肉塊咀嚼後吐出肉渣是無法把營養攝入，而軟化肉類技巧不會影響到食物的營養價值，也可以讓高齡者輕鬆吃。