我們都知道添加糖會危害健康，增加兒童提早罹患慢性疾病風險，但是回頭思考一下，為何我們的孩子喜歡吃糖？

☉您是否為了衝刺飲水量，過早介紹蜂蜜水給孩童飲用？！

許多家長都會擔心孩子飲水量不足，時常會調製有味道的水給孩子開胃，最常選擇富含維生素與礦物質的蜂蜜或黑糖，但家長們沒注意到的是，如此飲品雖然增加了孩子的飲水量，但同時也讓孩子增添了游離糖的飲用量，一步步把孩子推向糖癮者的世界!

☉您是否將含糖食物當作平穩孩子情緒的手段？！

糖常常存在於您沒注意到的地方，以台式麵包為例，尤其含餡料的，含糖量其實都高達10-20%以上，一份食完孩子立刻爆糖！這樣的含糖食品怎麼會如此受直接照顧者青睞呢？主要因為它可以迅速拉高血清素，創造短暫幸福感，但這幸福非常稍縱即逝，大腦還會因此進入輕微戒癮症狀，促動更多吃糖的渴望，當孩子進入『吃爆糖」的狀態時，肥胖症便已悄悄報到！

☉孩子是否已經糖上癮，不給糖就搗蛋？！

2012年自然期刊便發現，糖的毒成癮症狀比酒精更強大，現實中營養師也發現，許多領著胖孩子來兒童肥胖門診減重的家長，最擔心的就是執行戒糖帶給孩子的高度沮喪感，常常初診後消聲匿跡，這麼難戒的糖更造就我們台灣20歲以前，罹患第二型糖尿病比率逐年高升的原因！

☉以下推薦三招戒斷糖有效手段，讓父母陪伴孩子一步步戒斷糖：

1.讓飲水變得適口

重視保健的父母，是否都忌諱飲用冰水， 但炎熱的夏天，孩子的核心體溫不斷飆升，這時水溫只要降至冷藏4度C，不必加蜂蜜便可有效讓孩子大口喝水，還能有效降低核心體溫，延長孩子的活動力唷！

2.保持足夠水果供給量

大腦喜歡糖份，但更適合低升糖反應的碳水化合物（像是：芭樂、奇異果、蘋果、青黃未熟透香蕉、燕麥、蔬菜等），讓大腦可以緩慢且穩定的獲得餐後血糖，提升認知能力！除此之外簡單的水果當點心，不只減低烘培的繁瑣費時以及孩子的代謝負擔，更能讓孩子通過點心補足一天所需微量營養素，創造最好的學習表現！ 

3.只安排在運動後飲用糖飲

戒糖並非一簇可及，建議給孩子安排充足體能活動，並將糖飲安排在運動後30分鐘內，此時添加糖便可以馬上被肌肉轉化利用，修復孩子的肌纖維，增強肌力又能遠離肥胖等代謝相關疾病⁶！讓我們一起吃對時間，讓親子關係更融洽！

資料來源:
1.Annu Rev Public Health. 2016;37:273-93.
2.Nature. 2012 Feb 1;482(7383):27-9.
3.臺灣糖尿病年鑑2019第2型糖尿
4.Med Sci Sports Exerc. 2008 Sep;40(9):1637-44.
5.Am J Prev Med. 2018 Jun;54(6):727-735.
6.Can J Physiol Pharmacol. 2016 Jul;94(7):695-8.

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作者 • 王雅虹 營養師