六大族群專屬食課 | 兒童蔬果營養教育資源
蔬果彩虹579－三蔬二果魔法石戰記
在神秘森林裡，有一個小小村落。這裡的人們過著和平、快樂的生活，唯一的威脅，是病毒魔王隨時會來侵襲村莊，它會使人們生病、衰落。於是，村裡最強壯、最勇敢的男孩，決定要單獨挑戰病毒魔王….
在神秘森林裡，有一個小小村落。這裡的人們過著和平、快樂的生活，唯一的威脅，是病毒魔王隨時會來侵襲村莊，它會使人們生病、衰落。於是，村裡最強壯、最勇敢的男孩，決定要單獨挑戰病毒魔王….
蔬果中能預防癌症最重要的秘密武器就是「植物生化素」，簡稱植化素。
植化素能保護植物抵抗細菌、病毒、昆蟲和紫外線的傷害。當我們吃下新鮮蔬果，就等於蔬果將植化素送給我們，幫我們撐起健康的保護傘。
蔬果像彩虹一樣可分為紅、橙、黃、綠、藍、紫、白七色，吃進愈多顏色的蔬果，代表吃進愈多不同的植化素，可以獲得更多身體保護力，這就是彩虹攝食原則。
只要記得三餐跟點心都要有蔬果，就容易吃到目標份量喔！
——————————
作者 • 台灣癌症基金會
其他文章
-
上班族 - 饗美食享健康蔬果植化素對健康的好處植物中除了富含維生素、礦物質及纖維質外，還有數千種不同的天然化合物，稱為植化素（phytochemicals）。它是植物生長的必要元素，也是植物五顏六色的天然色素和植物氣味來源。它可以提供植物自我保護的功能，抵抗昆蟲、細菌、真菌、病毒的傷害。 -
上班族 - 關鍵應援飲食長假後的醒腦抗倦飲食上班好累，總是想放假，但放完長假卻越放越倦怠，就用抗疲勞飲食，來醒腦！ -
媽咪寶寶 - 寶寶與ㄋㄟㄋㄟ專區乳牛人生 ─ 機器與手擠母奶無論選擇手擠或使用吸乳器，均需經過專業的指導，可以在生產院所學習手擠奶技巧，在月子中心時也可以練習使用吸乳器，唯有正確手擠即使用機器，才能保護乳頭乳房不受傷，讓擠奶成為哺乳生活中的助力。