六大族群專屬食課 | 兒童蔬果營養教育資源
蔬果彩虹579－三蔬二果魔法石戰記
在神秘森林裡，有一個小小村落。這裡的人們過著和平、快樂的生活，唯一的威脅，是病毒魔王隨時會來侵襲村莊，它會使人們生病、衰落。於是，村裡最強壯、最勇敢的男孩，決定要單獨挑戰病毒魔王….
在神秘森林裡，有一個小小村落。這裡的人們過著和平、快樂的生活，唯一的威脅，是病毒魔王隨時會來侵襲村莊，它會使人們生病、衰落。於是，村裡最強壯、最勇敢的男孩，決定要單獨挑戰病毒魔王….
蔬果中能預防癌症最重要的秘密武器就是「植物生化素」，簡稱植化素。
植化素能保護植物抵抗細菌、病毒、昆蟲和紫外線的傷害。當我們吃下新鮮蔬果，就等於蔬果將植化素送給我們，幫我們撐起健康的保護傘。
蔬果像彩虹一樣可分為紅、橙、黃、綠、藍、紫、白七色，吃進愈多顏色的蔬果，代表吃進愈多不同的植化素，可以獲得更多身體保護力，這就是彩虹攝食原則。
只要記得三餐跟點心都要有蔬果，就容易吃到目標份量喔！
——————————
作者 • 台灣癌症基金會
其他文章
-
青少年 - 關鍵應援飲食法「蛋白質」也分優劣？幫助發育不能只有多吃肉就好你們家最常上菜的蛋白質是什麼？你家的男孩、女孩是否都有吃足量蛋白質？好好審視一下，正確調整、品質嚴選，讓蛋白質發揮到位！ -
青少年 - 關鍵應援飲食法念書怎能不用眼，眼睛保養如何解趕快檢視家人的飲食習慣，這些食材是否有常出現在家中的餐桌或餐盤上呢？，眼睛需要用一輩子，減少耗損、加強保養，3C產品適切使用、多吃護眼食材，才能有效避免孩子用眼過度，眼睛提早初老喔！ -
媽咪寶寶 - 孕產營養迷思養胎不養肉─想要寶寶變大隻因應醫療科技的進步，過去認為肚子中寶寶的生長是依賴準媽媽的飲食，現在更發現胎盤功能和動脈血流阻力等，也是影響寶寶吸收養分的關鍵。