創意吃法

健康代換吃法

替換後減少熱量

氣炸酥皮湯圓

酥皮換成千張豆皮、越南春捲皮、米紙、餛飩皮等。

原酥皮170大卡，外皮換成千張豆皮(30大卡)。

→減少140大卡(約0.5碗飯)

煎湯圓

湯圓改成用蒸的或水煮，煮熟後放涼，放在水果冰沙(如火龍果、草莓冰沙)當作配料。

煎湯圓額外用油熱量約90大卡，換成水果冰沙(60大卡)。

→減少30大卡(約0.1碗飯)

雖熱量差異不大，但植化素、維生素含量更多！

紅豆、花生湯底

湯底換成無糖茶(綠茶、紅茶、烏龍茶、蕎麥茶)、無糖豆漿、鮮奶等。

原本湯底350大卡

1.換成無糖茶(0大卡)

→減少350大卡(1.3碗飯)

2.換成無糖豆漿400mL或低脂鮮奶240mL(110~120大卡)

→減少240大卡(約0.8碗飯)

炸紅白小湯圓

小湯圓夾在煮軟去籽剖半的紅棗裡面，用冰糖水燉煮成為上海名菜「心太軟」。

10顆紅白小湯圓原本70大卡，油炸後撒上花生粉約170大卡

→減少90大卡(約0.3碗飯)