日嚐食譜
鯛魚蒸豆腐
營養小叮嚀
- 叮嚀一此道為簡單好做的高蛋白料理
- 叮嚀二鯛魚低飽和脂肪、低膽固醇，適合乾煎、烤炸、清蒸、紅燒、煮湯各式烹調
六大類食物份數
食材
2人份
- 鯛魚240 g
- 嫩豆腐300 g
調味料
- 白胡椒 適量
- 醬油 適量
作法
烹調時間 30 分鐘
- 步驟一豆腐切小塊，排放在有深度的盤子內。
- 步驟二將鯛魚以斜刀切成片。
- 步驟三將切好的鯛魚片鋪在豆腐上。
- 步驟四淋上醬油，依喜好灑上胡椒粉。
- 步驟五外鍋倒入約150cc的水，蒸約15分鐘至肉熟即可。
