日嚐食譜
義式香料烤櫛瓜 -Amanda
營養小叮嚀
  • 叮嚀一高纖、低熱量的櫛瓜適合經常外食的上班族,方便、快速的料理步驟幫助補足膳食纖維。
  • 叮嚀二牙口不好的銀髮族可以烤久一點或切小丁,吃起來口感更加軟嫩、好咬。
料理者:Amanda

營養成分分析

熱量/53.8大卡
蛋白質/1.3公克
脂肪2.5公克
醣類/6.3公克
膳食纖維/4.5公克

六大類食物份數

全榖雜糧0
應攝取1.5-4碗
豆魚蛋肉0
應攝取3-8份
蔬菜1.25
應攝取3-5份
水果0
應攝取2-4份
乳品0
應攝取1.5-2杯
油脂0.5茶匙 堅果種子0
應攝取油脂3-7茶匙及堅果種子1份碗

食材

4人份

  • 櫛瓜500 g

調味料

  • 橄欖油10 ml
  • 鹽巴3 g
  • 義大利香料5 g

作法

烹調時間 25 分鐘

  • 步驟一櫛瓜洗淨後切段成1.5公分厚度,平鋪於烤盤上。
  • 步驟二鹽巴、義大利香料、橄欖油淋上櫛瓜。
  • 步驟三烤箱烤20-25分鐘,視情況上色,即可出爐!
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