日嚐食譜
冰糖雪耳木瓜（全素）
營養小叮嚀
- 叮嚀一白木耳富含多醣體能增強巨噬細胞的功能，增強免疫力，對於化療後白血球低下的癌友也適合食用。
- 叮嚀二木瓜及木耳本身膳食纖維含量豐富，可軟化糞便，能幫助經常久坐的上班族預防便秘及腸道相關疾病。
六大類食物份數
食材
1人份
- 白木耳20 g
- 木瓜150
- 紅棗肉 適量
調味料
- 冰糖 適量
作法
烹調時間 30 分鐘
- 步驟一將紅棗肉洗淨拍碎去籽備用。
- 步驟二將白木耳泡水，泡軟去雜質剪碎備用。
- 步驟三食材1、2加水200cc小火煮軟，加入適量冰糖調味，起鍋盛碗放涼冰冰箱。
- 步驟四食用之前加入切好的木瓜丁即可。
