日嚐食譜
吐司比薩
營養小叮嚀
- 叮嚀一蕃茄醬與義大利香料口味較重，可以刺激味蕾提高癌症病友進食的興趣，增加熱量及蛋白質攝取以維持體力。
- 叮嚀二乳酪絲適合鈣質攝取不足的上班族補充，幫助增強骨質、擁有好骨本，預防罹患骨質疏鬆症。
六大類食物份數
食材
1人份
- 洋蔥20 g
- 紅蘿蔔20 g
- 玉米粒25 g
- 青豆仁20 g
- 火腿25 g
- 乳酪絲 少許
- 厚片吐司1 片
調味料
- 番茄醬 少許
- 義大利香料 少許
作法
烹調時間 15 分鐘
- 步驟一吐司一片抹上蕃茄醬灑上適量義大利香料
- 步驟二洋蔥、紅蘿蔔、火腿切小丁與玉米粒、青豆仁拌勻灑在吐司上
- 步驟三灑上乳酪絲
- 步驟四送入烤箱以200℃烤5分鐘，待乳酪融化即可
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