日嚐食譜
高蛋白糙米黃豆飯
營養小叮嚀
  • 叮嚀一足夠的蛋白質對於青春期發育非常重要，黃豆補足了糙米缺乏的必需胺基酸_離胺酸，不僅增加蛋白質的利用率，也同時提供更多膳食纖維及植化素。

營養成分分析

熱量／265大卡
蛋白質／13公克
脂肪3公克
醣類／50公克
膳食纖維／4.9公克

六大類食物份數

全榖雜糧3碗
應攝取1.5-4碗
豆魚蛋肉1份
應攝取3-8份
蔬菜0份
應攝取3-5份
水果0份
應攝取2-4份
乳品0杯
應攝取1.5-2杯
油脂0茶匙 堅果種子0份
應攝取油脂3-7茶匙及堅果種子1份碗

食材

5人份

  • 糙米300 g
  • 黃豆100 g

作法

烹調時間 60 分鐘

  • 步驟一糙米、黃豆分別用先清水洗淨
  • 步驟二依序在電子鍋內鍋放入糙米，上鋪黃豆，水量加到白米模式，並選擇白米模式蒸煮即可，待煮熟模式完成即可食用
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