日嚐食譜
照燒鮭魚豆腐
營養小叮嚀
- 叮嚀一鮭魚本身富含Omega-3不飽和脂肪酸，烹調時不需再額外添加油。
- 叮嚀二豆腐為植物性優質蛋白質，可補充蛋白質攝取，適合免疫力低下、營養不良的患者。
六大類食物份數
食材
1人份
- 鮭魚55 g
- 洋蔥25 g
- 豆腐55 g
調味料
- 醬油 少許
- 味醂 少許
作法
烹調時間 20 分鐘
- 步驟一將鮭魚切塊、洋蔥切丁下鍋，以不沾鍋中小火乾煎。
- 步驟二雞蛋豆腐切塊放入鍋中。
- 步驟三最後用醬油：味霖：水以1：1：1的比例下鍋熬煮調味。
其他文章
