日嚐食譜
紅豆豆奶（全素）
營養小叮嚀
- 叮嚀一紅豆富含離胺酸，有助於鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，有助於癌友傷口修補。
- 叮嚀二紅豆亦富含維生素B1，可以幫助腸胃蠕動及促進代謝，並幫助懷孕婦女補充葉酸，幫助胎兒生長。
六大類食物份數
食材
1人份
- 紅豆50 g
- 水450 ml
- 豆漿260 ml
作法
烹調時間 40 分鐘
- 步驟一紅豆洗淨，以200cc的水浸泡4~5小時。
- 步驟二食材1加100cc的水放入電鍋內鍋，外鍋加100cc的水後按下開關蒸煮。
- 步驟三開關跳起後，外鍋再加50cc的水再蒸煮一次。
- 步驟四將食材3與豆漿放入調理機，打勻後即可食用。
