日嚐食譜
照燒彩虹時蔬捲
-小朱
營養小叮嚀
- 叮嚀一多種不同顏色的蔬菜可補充多元植化素，可以提高人體免疫力、預防癌症發生。
- 叮嚀二金針菇、木耳含有多醣體，是腸道益生菌的養分來源，提供菌種良好的生長環境。
六大類食物份數
食材
4人份
- 金針菇170 g
- 黑木耳55 g
- 櫛瓜70 g
- 玉米筍45 g
- 紅甜椒35 g
- 黃甜椒35 g
- 梅花肉片200 g
調味料
- 沙拉油20 g
- 味醂20 g
- 醬油20 g
作法
烹調時間 15 分鐘
- 步驟一將所有蔬菜洗淨切長條
- 步驟二用梅花肉片將蔬菜捲成肉捲
- 步驟三將肉捲煎熟，加入醬汁煮至入味即可
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