日嚐食譜
七彩時蔬佐香草豚肉
-evita
營養小叮嚀
- 叮嚀一黃甜椒與玉米筍這類的橘黃色蔬菜，可以保護眼睛、強化免疫系統，適合用眼過度的上班族補充。
- 叮嚀二木耳中富含水溶性膳食纖維，對腸胃蠕動較差的孕婦可以促進排便、預防痔瘡發生。
六大類食物份數
食材
2人份
- 紅蘿蔔50 g
- 黃甜椒30 g
- 玉米筍30 g
- 花椰菜100 g
- 木耳30 g
- 鴻喜菇30 g
- 洋蔥30 g
調味料
- 油30 g
- 鹽5 g
- 蒜頭10 g
- 薄荷2 g
作法
烹調時間 20 分鐘
- 步驟一所有食材川燙瀝乾備用
- 步驟二熱油鍋,蒜頭爆香豬肉
- 步驟三加入所有食材拌炒
- 步驟四加入鹽巴調味
- 步驟五擺盤，加上薄荷裝飾
