日嚐食譜
焗烤彩椒鑲雞肉
營養小叮嚀
- 叮嚀一甜椒富含維生素C，可以幫助抗氧化、抗癌、提升免疫力，減少大腸直腸癌的發生。
- 叮嚀二起司可以補充鈣質、預防骨質疏鬆，是年長者及孕婦、更年期婦女良好的補鈣食物來源。
六大類食物份數
食材
4人份
- 彩椒4 顆
- 雞胸肉100 g
- 馬鈴薯180 g
- 馬芝瑞拉起司70 g
調味料
- 鹽巴 少許
- 黑胡椒 少許
作法
烹調時間 30 分鐘
- 步驟一烤箱預熱200度，馬鈴薯切片蒸熟。
- 步驟二甜椒對半切開去籽。
- 步驟三雞肉切小丁加鹽巴、黑胡椒拌勻。
- 步驟四將馬鈴薯填入彩椒再放雞丁，撒上起司。
- 步驟五放入烤箱焗烤15分鐘即可。
