日嚐食譜
黑胡椒雞柳
-甄營養
營養小叮嚀
- 叮嚀一雞胸肉屬於低脂豆魚蛋肉類，是高生物價蛋白質，身體可以快速吸收利用、避免身體蛋白質流失。
- 叮嚀二四季豆也可以替換成其他蔬菜，像是豆芽菜、芹菜、小黃瓜、青椒，和雞胸肉搭配都很美味。
六大類食物份數
食材
0人份
- 雞胸肉70 g
- 四季豆15 g
- 青蔥2 g
調味料
- 黑胡椒醬3 g
- 鹽1 g
- 八角2 g
作法
烹調時間 10 分鐘
- 步驟一雞胸肉，洗淨，切成雞柳條，川燙備用
- 步驟二四季豆，洗淨，去頭尾去絲，切段，川燙備用
- 步驟三青蔥，洗淨，切成蔥花
- 步驟四蔥花爆香，放入雞柳條拌炒，加入黑胡椒醬拌勻，加一點水，煮熟
- 步驟五放入四季豆，炒熟，加鹽調味
