日嚐食譜
莧菜小魚粥
營養小叮嚀
- 叮嚀一莧菜和吻仔魚都含豐富的鈣質，對兒童、青少年生長發育有幫助
- 叮嚀二莧菜鐵質含量高，適合鐵質需求量較高的懷孕或哺乳期女性，預防貧血發生
六大類食物份數
食材
1人份
- 米80 g
- 莧菜100 g
- 吻仔魚60 g
- 紅棗20 g
調味料
- 鹽 少許
作法
烹調時間 20 分鐘
- 步驟一莧菜洗淨，剁碎備用。
- 步驟二白米洗淨，加水煮沸，熬成粥狀。
- 步驟三加入吻仔魚。
- 步驟四加入莧菜並調味，小火再煮約10分鐘即可。
- 步驟五要起鍋前再加入燙過的紅棗即可。
