日嚐食譜
高麗菜捲
營養小叮嚀
- 叮嚀一花椰菜、小黃瓜、高麗菜富含膳食纖維及植化素，是特別適合體弱者及癌症病患的蔬菜類。
- 叮嚀二雞胸肉為優質蛋白質來源，加入洋蔥炒香後可增加香氣、促進食慾。
六大類食物份數
食材
1人份
- 高麗菜50 g
- 小黃瓜絲10 g
- 洋蔥20 g
- 綠花椰菜20 g
- 雞胸肉30 g
調味料
- 植物油5 ml
作法
烹調時間 30 分鐘
- 步驟一將高麗菜、花椰菜、小黃瓜絲燙熟備用。
- 步驟二雞胸肉與洋蔥切絲，下鍋加適量醬油炒熟。
- 步驟三將洋蔥炒雞胸肉與小黃瓜絲一同捲成高麗菜捲，並以花椰菜擺盤。
