日嚐食譜
夏威夷冰沙
營養小叮嚀
- 叮嚀一紅蘿蔔有豐富β-胡蘿蔔素，可降低銀髮族黃斑部病變機率、減緩認知功能退化。
- 叮嚀二鐵質是胎兒發育的重要營養素，鳳梨的維生素C可以幫助食物中鐵質吸收，預防孕婦出現貧血及鐵質攝取不足的問題。
六大類食物份數
食材
1人份
- 鳳梨200 g
- 胡蘿蔔100 g
- 椰子1 顆
- 碎冰塊500 g
調味料
- 蜂蜜或糖漿30 ml
作法
烹調時間 15 分鐘
- 步驟一鳳梨和胡蘿蔔切成小塊，椰子開洞取汁，並把椰仁挖出，都要使用。
- 步驟二把所有材料放入冰沙機中，高速攪打成冰沙即可。
- 步驟三各種水果蔬菜都可以同法打成冰沙，但要注意色香味的調和，甜味料可視口味自行增減。
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