日嚐食譜
御飯糰變身皮蛋鹹粥
營養小叮嚀
- 叮嚀一香菇含麥角固醇，為維生素D的前驅物，有助於維護骨骼健康。但因香菇含高普林，因此尿酸過高或痛風發作的患者不適合食用。
六大類食物份數
食材
3人份
- 市售御飯團2 顆
- 雞胸肉75 g
- 芹菜末20 g
- 生香菇100 g
- 胡蘿蔔絲100 g
- 皮蛋（可不加）2 顆
- 肉鬆 少許
調味料
- 鹽 少許
- 胡椒 少許
作法
烹調時間 20 分鐘
- 步驟一將市售御飯糰的海苔取下、香菇切絲、胡蘿蔔切絲、芹菜切末、雞胸肉切成絲備用。
- 步驟二鍋內加入600c.c.水，放入御飯糰，將切好的食材全部放入一起烹煮。待水滾後再放肉絲 。
- 步驟三起鍋後撒上些許鹽巴、胡椒粒、芹菜末、海台碎片，即可上桌
