日嚐食譜
芋泥西米露（奶蛋素）
營養小叮嚀
- 叮嚀一芋頭與西米露屬於全榖雜糧類，熱量高，對於體重下降的癌友也可以做為點心補充，增加體重。
- 叮嚀二牛奶的加入可以提供優質蛋白質、鈣質，幫助成長中的兒童及青少年長高長壯。
六大類食物份數
食材
2人份
- 芋頭100 g
- 西米露20 g
- 低脂牛奶240 ml
作法
烹調時間 35 分鐘
- 步驟一芋頭外皮洗淨切塊，放在電鍋蒸熟。
- 步驟二水煮沸後倒入西米露，待西米露住至透明狀即可撈起，撈起後用溫良開水沖涼，在放入溫良的糖水中備用。
- 步驟三將材料1放進調理機中，加入低脂牛奶打勻成芋頭牛奶。
- 步驟四將西米露加入芋頭牛奶中即完成
