蔬果與疾病預防
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攝取蔬果與大腸直腸癌的關聯
攝取蔬果與食道癌的關聯
攝取蔬果與口腔癌的關聯
攝取蔬果與乳癌的關聯
攝取蔬果與胃癌的關聯
多吃水果可以降低胃癌的發生率8。每天吃50 克的水果，可以降低17% 罹患胃癌的機率。
攝取蔬果膽囊癌的關聯
大部分的膽管癌病患並無明顯的危險因子，但一些造成膽管慢性發炎的疾病，以及有纖維多囊腫肝疾病患者，是比一般人容易產生膽管癌。
攝取蔬果與鼻咽癌的關聯
大部分研究顯示，增加蔬菜、水果類攝取可降低罹患鼻咽癌的危險性。柑橘類的水果中的某些成分，可能會直接抑制EB 病毒的活動。
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