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金黃小巧的玉米筍,是玉米還是筍?吃起來爽口的玉米筍有豐富的膳食纖維,是一種低醣、高纖的蔬菜,可以幫助排便順暢;另外豐富的類胡蘿蔔素,能降低罹患心血管疾病及癌症風險,對健康好處多多!
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神仙的果實-甜柿黃橙色水果包含甜柿,已被證明可降低女性罹患結腸癌的機率,其中以抗氧化β-胡蘿蔔素含量相關,被認為有助於控制癌細胞的生長和擴散。
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高CP值水果-柳橙柳橙為美國癌症研究機構(AICR)列舉出26種抗癌食物之一,可降低肺癌(吸菸或曾經吸菸者)、鱗狀細胞食管癌、胃癌(僅賁門型)、結腸癌的風險。
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熱帶水果-鳳梨鳳梨酵素可降低發炎反應,促使癌細胞走向細胞凋亡並增加白血球免疫作用。
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酵素之果-木瓜木瓜含有的茄紅素、β-胡蘿蔔素可降低許多器官發生癌症的風險及延緩腫瘤的生長。
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低卡美白-甜椒甜椒含有抗氧化β-胡蘿蔔素、槲皮素,槲皮素是一種多酚化合物,屬於類黃酮素,在抗癌部分能抑制各種致癌物所誘發的正常細胞癌化,並降低癌細胞轉移。
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平民人蔘-胡蘿蔔胡蘿蔔屬繖形花科,與白蘿蔔同屬於根莖類蔬菜,俗名為紅蘿蔔、紅菜頭,富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素,常吃可養顏美容及明亮眼睛。