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酵素之果－木瓜木瓜含有的茄紅素、β-胡蘿蔔素可降低許多器官發生癌症的風險及延緩腫瘤的生長。 -
快樂之果－香蕉香蕉含有類黃酮及多酚等植化素，有抗癌作用，主要抗癌機制為抗氧化、清除自由基之作用，並保護正常細胞避免受致癌物傷害，降低癌症發生機率，也能抑制癌細胞增殖。 -
西方水果之王－西洋梨西洋梨含有多種抗癌植化素，像是花青素、類黃酮等，流行病學研究發現類黃酮能預防乳腺癌。 -
夏日消暑聖品－小黃瓜黃瓜含有兩種抗癌有益的植化素－木酚素（lignans）和葫蘆素（cucurbitacins），葫蘆素可以幫助阻斷癌細胞增殖與存活、木酚素含量高的女性，罹患卵巢癌的風險最低。 -
是蔬菜還是水果－番茄研究指出番茄能預防前列腺癌，主要原因為番茄中茄紅素及硒為抗氧化、抗發炎營養素，能降低前列腺細胞發炎反應 -
低卡美白－甜椒甜椒含有抗氧化β-胡蘿蔔素、槲皮素，槲皮素是一種多酚化合物，屬於類黃酮素，在抗癌部分能抑制各種致癌物所誘發的正常細胞癌化，並降低癌細胞轉移。 -
冬季蔬菜之王－大白菜美國癌症研究機構指出十字花科蔬菜與降低總體癌症風險呈現相關性，且異硫氰酸酯化合物停留於人體時間越久，越有保護作用，這取決於蔬菜的製備方式，因此建議避免烹煮過久，降低其有效活性。 -
助孕蔬菜－菠菜菠菜中的植化素和生物活性物質（bioactives）能有效預防慢性疾病、癌症的發生率，包含清除活性氧物質自由基的氧化傷害、參與調節代謝、抗發炎及抗氧化作用。 -
清涼解暑－西瓜西瓜中茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C及硒都具有抗氧化作用，可保護細胞膜，減少細胞癌化突變。 -
蔬菜皇后－洋蔥蔬菜皇后洋蔥（Onion），因富含硫化物，具有強烈氣味，切開後氣味刺鼻，容易使人流淚，烹煮過後帶有鮮甜味，最具代表特色的料理為經典法式洋蔥湯。 -
平民人蔘-胡蘿蔔胡蘿蔔屬繖形花科，與白蘿蔔同屬於根莖類蔬菜，俗名為紅蘿蔔、紅菜頭，富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，常吃可養顏美容及明亮眼睛。 -
超級食物－綠花椰菜屬於十字花科蔬菜，又名青花菜、綠花菜，含有許多抗氧化成分像是類黃酮、吲哚、蘿蔔硫素等，常見於中式或西式料理中，多種抗氧化植化素為防癌蔬菜的優質選擇。