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台灣青蘋果—棗子平均2顆棗子為一份水果類，可以提供15克碳水化合物、約60大卡的熱量。棗子除了富含維生素C、膳食纖維、鉀離子，也能補充對預防癌症有幫助的植化素。 -
柚見中秋－柚子柚皮中含有豐富的植化素－柚皮素，又稱為「柚甘素」，而柚皮素除了存在於柚子外，也廣泛存在於柳丁、橘子、葡萄柚等柑橘類水果之中；其具有抗發炎及抗腫瘤之效果。 -
金黃小巧的玉米筍，是玉米還是筍？吃起來爽口的玉米筍有豐富的膳食纖維，是一種低醣、高纖的蔬菜，可以幫助排便順暢；另外豐富的類胡蘿蔔素，能降低罹患心血管疾病及癌症風險，對健康好處多多！ -
湯匙菜－青江菜青江菜中含有β-胡蘿蔔素，會經由肝臟中代謝轉換成維他命A。而維生素A可幫助眼睛分泌黏液，避免乾眼症，更有助於皮膚及黏膜修復。此維生素為脂溶性，因此建議青江菜可用油炒過更好。 -
超級食物－甜菜根甜菜根含有多種抗癌物質包含甜菜素、阿魏酸、芸香甘 、咖啡酸。甜菜素具有抗發炎能力，而慢性炎症與肥胖、心血管疾病、肝病及癌症等疾病有關，不過針對甜菜根對於防癌的直接關連性，仍須待進一步實驗證實。 -
素中之葷－黑木耳木耳提取物已用於抗胃腸癌治療，包括結直腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌和食道癌的治療。木耳多糖抗腫瘤特性，其活性來源主要是鍵結主鏈的(1→3)-β-D-葡聚醣分子，抑制癌細胞DNA合成、細胞週期停滯和細胞增殖。 -
血管清道夫－茄子茄子具有良好的抗癌作用，位於地中海沿岸的希臘與克利特島，當地居民常年大量食用茄科蔬菜（包括茄子、番茄和辣椒），其心臟病與癌症的發病率明顯低於歐美其他國家。 -
不可或缺的辛香佐料－大蒜蒜素目前已被證實具有防止癌細胞增生的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成與代謝，強化身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能來抵抗癌症的侵犯。 -
夏季家常蔬菜－絲瓜絲瓜中含有檞皮素、類黃酮等，具有抗發炎作用，能預防癌細胞DNA突變，阻止癌細胞生長，激發癌細胞的細胞凋亡，降低肺癌、胃癌發生機率。 -
神仙的果實－甜柿黃橙色水果包含甜柿，已被證明可降低女性罹患結腸癌的機率，其中以抗氧化β-胡蘿蔔素含量相關，被認為有助於控制癌細胞的生長和擴散。 -
營養小金礦－奇異果當健康人食用奇異果會增加小腸及升結腸中的水份滯留，進而增加排便頻率，日常食用可幫助預防大腸直腸癌。 -
含水高低熱量－蓮霧蓮霧含有類黃酮、花青素等植化素，花青素存在於紅、紫藍等顏色植物及果物中，作為保護植物不受紫外線傷害，同時也有抗癌功效。